馬齒莧蛋清湯是一道美食，主料有馬齒莧200克，雞蛋2個，料酒少許。 基本介紹 中文名：馬齒莧蛋清湯主要食材：馬齒莧200克，雞蛋2個調料：料酒少許製作工藝：煮 製法1、將馬齒莧洗淨，切碎搗爛，以紗布包裹取汁約100毫升。2、將雞蛋打碎去蛋黃取蛋清，加入馬齒莧汁中攪勻，用文火煮沸，加入料酒即可。
