馬鈴薯焗肉

馬鈴薯焗肉是一道菜品，主料是三層肉等，配料是馬鈴薯等。

基本介紹

• 中文名：馬鈴薯焗肉
• 主要原料：三層肉，馬鈴薯，蒜頭，洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，脂肪，纖維素
• 適宜人群：老少皆宜

材　 料

三層肉 100公克 馬鈴薯1粒蒜頭 2粒 洋蔥 1/2粒

調 味 料

1.白鬍椒粉 少許 醬油膏 1大匙 2.起司絲 30公克

製作方法

1.首先將馬鈴薯切成片狀，再放入滾水中氽燙，撈起瀝乾備用。

2.洋蔥切絲；將豬肉切絲；蒜頭切片備用。

3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法1和2的所有材料，並以中火翻炒均勻。

4.續將炒好的材料放入容器中，再撒上做法2的起司絲。

5.先將烤箱預熱至180℃，再將作法4的烤皿放入180℃的烤箱中，烤至表面的起司絲融化、上色即可。