馬腸子抓飯是以馬腸子、洋蔥為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:馬腸子抓飯
- 主要食材:馬腸子,洋蔥
用料
材料 | 用量 |
馬腸子 | 若干 |
洋蔥 | 若干 |
做法
1. 切一根新疆特產薰馬腸,切洋蔥半顆,芹菜若干根, |
馬腸子抓飯是以馬腸子、洋蔥為主料的食品。
材料 | 用量 |
馬腸子 | 若干 |
洋蔥 | 若干 |
1. 切一根新疆特產薰馬腸,切洋蔥半顆,芹菜若干根, |
馬腸子抓飯是以馬腸子、洋蔥為主料的食品。用料材料用量馬腸子若干洋蔥若干做法1. 切一根新疆特產薰馬腸,切洋蔥半顆,芹菜若干根,1...
原來還有更為奢華的宮廷抓飯,但現在已經沒了。無論是哪個種類的抓飯,基本原料都包括大米、羊肉、胡蘿蔔、葡萄乾、鷹嘴豆、洋蔥以及各種茴香、孜然、黑椒等香料,有時還要加上馬腸子、雞蛋或鵪鶉蛋等。生產製作 大量洋蔥先下入鍋中,用油炸熟,在洋蔥鍋里放入一整頭大蒜,待蒜香味幾乎全部被逼出來之後再取出備用...
再換一鍋冷水小火煮2個小時以上,或用高壓鍋壓30分鐘。煮熟後即可出鍋、冷卻,切片。食用時可根據口味添加佐料:1、洋蔥切絲覆蓋腸片。2、乾蘸:胡椒、生辣子粉、鹽混合。3、油碟:蒜泥香油。4、熏馬腸和土豆條爛燉。5、熏馬腸抓飯。6、煮的湯做揪片子,湯麵條。味道鮮美是招待客人的上等食品。
馬腸子是燻肉中的上品。哈薩克族牧民最拿手的要數做馬腸子了,他們挑選膘肥體壯的馬宰殺後,取其馬腸,洗淨,按馬的肋條切成條肉,連同肋骨撤上鹽、胡椒粉等佐料,灌進3尺多長的馬腸內,兩頭紮緊,掛在屋裡風乾,一個月左右即成。除用肋骨肉灌腸外,還用碎肉和塊肉來灌腸,也有用熏的方法來做馬腸子。哈薩克...
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李景亮的朋友圈,小一半內容是關於美食的,無論是妻子在家做的,還是去餐館吃飯,李景亮都喜歡拍段視頻傳上來。李景亮是新疆人,喜歡做飯,喜歡吃風乾肉、馬腸子、抓飯、大盤雞等。趣聞軼事 高價碼的誘惑 李景亮準備簽約UFC的時候,UFC給李景亮開出的 價碼是8000美元。與此同時,另一個組織給李景亮開價15000美元,並...
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抓飯 大盤雞 羊雜碎/米腸子/面肺子 手抓羊肉 馬腸子 饢 烤包子/薄皮包子 九碗三行子 卡瓦斯 葡萄 哈密瓜 桑葚 香梨 蘋果 石榴 杏 無花果 巴旦木 新疆大棗 速讀新疆四川 歷史 地理 氣候 宗教 名人 政區 民族 藝術 新疆之旅 出行建議 交通概況 季節選擇 拍攝提示 出行裝備 烏魯木齊 路線設計 二道橋國際大巴扎 陝西...
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