香酥豆沙片

香酥豆沙片，以麵包糠、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香酥豆沙片
• 分類：酥
• 主要食材：麵包糠，雞蛋

用料

材料

麵包糠

雞蛋

麵粉

原味麵包片

豆沙餡

做法

1. 把麵包片的邊兒去掉，左右對半切開，分別塗上豆沙餡
2. 豆沙餡一面均勻蘸上麵粉，薄薄一層就好啊
5. 麵包片六個面全部沾上蛋液再裹麵包糠
6. 油下鍋，五分熱，不易過熱，炸至焦黃出鍋控油再放到廚房用紙上
7. 切開便可看見豆沙餡兒在裡面，這就是為什麼要裹兩次麵包糠，就是為了出現一層薄薄的皮兒