香酥蛋撻

香酥蛋撻是一道美食。

基本介紹

• 中文名：香酥蛋撻
• 外文名：puff sheet
• 原料：鮮奶油、牛奶、細砂糖
• 烹飪方法：蒸煮
• 屬性：糕點

食材明細

撻皮原料：

puff sheet撻水：

鮮奶油 105克

牛奶 80克

低筋麵粉 10克

細砂糖 30克

蛋黃 2個

製作步驟

1.準備材料。備用

2.用模子印出一個個撻皮。

3.放在施了乾粉的模具中，貼緊。

4.倒入乾粉，奶油和牛奶混合，加糖小火加熱至溶化。

5.冷卻後打入2個蛋黃，攪拌均勻。

6.這是做好的撻水。

7.填入撻皮中，入烤箱180度20-25分鐘即可。

8. 裝盤。 完成！

小貼士

1.撻水的分量是12個的。

2.國內的朋友可以使用印度飛餅皮