香酥芝麻海苔雞蛋卷

基本介紹

• 中文名：香酥芝麻海苔雞蛋卷
• 主要食材：雞蛋，砂糖
• 分類：酥

用料

材料	用量
雞蛋	4隻
砂糖	90克
黃油	50克
無味色拉油	50克
奶粉	20克
低筋麵粉	90克
黑芝麻	適量
剪碎的海苔	適量

做法

1. 把雞蛋打散，加入白砂糖攪拌均勻。

2. 把黃油融化。把1里加入融化後的黃油及色拉油，攪拌均勻。

3. 篩入奶粉及低筋麵粉到蛋糊里。攪拌均勻無顆粒。

4. 加入海苔及黑芝麻，攪拌均勻。

5. 在燃氣灶上，把蛋卷模具燒熱。倒入一些麵糊，蓋上蓋子壓緊。等待一會兒後，用筷子捲成卷，迅速涼涼。