香酥芝士餅乾

基本介紹

• 中文名：香酥芝士餅乾
• 主要食材：無鹽奶油，細砂糖
• 分類：酥，餅乾

用料

材料	用量
無鹽奶油	65克
細砂糖	20克
煙燻芝士	50克
牛奶	50克
低筋麵粉	100克

做法

1. 無鹽奶油加入細砂糖，用橡皮刮刀攪拌均勻，再分別加入煙燻芝士絲和牛奶。

2. 篩入麵粉，繼續用橡皮刮刀輕輕拌和成麵團狀。

3. 將麵團包在保鮮膜內，壓成扁平狀冷藏松馳30分鐘後，擀成厚約0.4厘米的長方形，再切成長約7厘米、寬約1厘米的長條狀，直接放在烤盤上。

4. 用上火180度、下午150度烘烤的20分鐘左右，關火後再繼續燜10分鐘即可。