香酥海苔肉鬆餅乾是由低筋麵粉、泡打粉、奶油、海苔等做成的甜點。
基本介紹
- 中文名：香酥海苔肉鬆餅乾
- 外文名：Crispy seaweed pork floss biscuit
- 主要原料：低筋麵粉1
- 是否含防腐劑：否
材料,製作步驟,
材料
低筋麵粉150克、泡打粉1/4小勺或2~3克（這個有點點忘了具體的了）、奶油75克、糖10克、鹽3~4克（具體的我給忘了）、蛋一個、糖10克、肉鬆20克（我比較喜歡肉鬆所以用了30克）、海苔適量（也是根據個人喜好加量~）。
製作步驟
1、奶油軟化後加入糖跟鹽打至奶油微發（即變白體積變大）
2、將蛋液分兩、三次加入，拌均。
3、將過篩後的麵粉跟泡打粉加入2中用刮刀輕輕按壓，翻拌至均勻即可。
4、加入肉鬆跟海苔，可將麵團用手拌均，拌至麵團成光滑狀即可。
5、將麵團放在保鮮袋中，輕輕壓平，放冰櫃冷藏30分鐘即可。
6、取出麵團，將它擀成長20寬15厘米的規格，以5厘米為一份等分，再將分割好的長方形，以對角線為準分成兩個三角形、
7、烤箱預熱170~180度10分鐘，用180度中上層烤15分鐘即可。
