香辣魚柳

香辣魚柳，中級難度，耗時10-30分鐘，主料有龍利魚柳500g。不吃辣或吃辣少的，可以不放辣椒或少放辣椒。

基本介紹

• 中文名：香辣魚柳
• 時間：10-30分鐘
• 難度：中級
• 主料：龍利魚柳500g

工具原料

輔料	—
鹽小尖椒	花椒粉料酒
辣椒粉生粉	蛋清一個生薑
蒜頭	—

做法步驟

1. 魚柳解凍，控乾水分

2. 加入少量食鹽，生份，辣椒粉，蛋清，醃製10分鐘

3. 小火，把醃製好的魚柳煎成金黃色

4. 鍋內倒少許油，放入薑片，蒜頭，花椒粉，黑木耳，少量食鹽爆香，再倒入煎好的魚柳快炒，裝盤即可。

注意事項

不吃辣或吃辣少的，可以不放辣椒或少放辣椒。