香辣雞塊鍋是以雞翅、雞塊為主料的菜品
材料 |
雞翅 |
雞塊 |
洋蔥 |
蒜瓣 |
白蘿蔔 |
黑胡椒粉 |
西紅柿 |
料酒 |
豇豆 |
1. 我直接買的雞翅，每個切成2-3小塊，加入鹽，料酒和黑胡椒粉醃製15-20分鐘 |
2. 在塔吉鍋底刷一層薄薄的油，把洋蔥和蒜瓣放進去煸香 |
3. 加入雞塊翻炒下。等雞塊變色後倒入生抽和老抽。蓋上鍋蓋燜3分鐘 |
4. 然後加入蘿蔔片，西紅柿和豇豆。最上面加上火鍋鍋底（加辣椒什麼的都可以，看自己喜好了） |
5. 小火燜10分鐘。揭開鍋蓋（注意很燙，用布拿一下）後翻拌一下加鹽。再小火1-2分鐘，關火後燜2分鐘即可 |
香辣雞塊鍋是以雞翅、雞塊為主料的菜品用料材料雞翅雞塊洋蔥蒜瓣白蘿蔔黑胡椒粉西紅柿料酒豇豆做法1. 我直接買的雞翅，每個切成2-3小塊，加入鹽，料酒和黑胡椒粉醃製15-20分鐘2. 在塔吉鍋底刷一層薄薄的油，把洋蔥和蒜瓣放...
香辣雞鍋是一道美食，主料是三黃雞，配料是辣椒、黃瓜，調料是色拉油、食鹽、料酒等。這道美食主要通過油炸和翻炒的方法製作而成。材料 三黃雞1隻、辣椒（青3個、紅尖椒2個）、黃瓜1根、金針菇200克、色拉油適量、食鹽適量、蔥1根、蒜2顆、料酒適量、老抽適量、薑汁適量、麻辣醬適量、白糖適量、花椒粉適量 ...
香辣檸檬雞火鍋是一道美食，主要材料有三黃雞1隻、苦菊、生抽、魚丸、木耳等。湯底 郫縣辣醬、辣醬、花椒、蔥姜、檸檬、料酒、生抽、糖、鹽。特色 吃辣火鍋不上火的小秘密。操作 1、準備好食材。2、把所用的輔料食材處理乾淨。3、準備好郫縣辣醬辣椒花椒。4、蔥切段，姜切片。5、把三黃雞去膛洗淨，斬成塊...
香辣鍋仔雞塊 香辣鍋仔雞塊是一道美食。用料 做法
川味香辣雞塊是一款美食，主要原料有雞塊 半斤多土豆 兩個乾辣椒兩種 三把蔥姜蒜 適中白芝麻等。簡介 菜品口味：中辣 主要工藝：燒 所需時間：半小時 製作難度：普通 所用廚具：平底鍋 不粘鍋 食材明細 雞塊 半斤多土豆 兩個乾辣椒兩種 三把蔥姜蒜 適中白芝麻 一小把八角 一個香葉 兩片鹹鹽 一勺雞精 ...
香辣雞是一道美食菜品，是以雞肉、洋蔥、蔥、蒜等材料製作而成的。香辣雞做法 準備材料 雞肉切塊（我用雞腿肉，另外還有幾個翅膀）用姜、醬油、一點點糖、少許鹽醃製好。（鹽不要放太多，一點點就好）洋蔥切塊，蔥、蒜、乾辣椒切碎，花椒、八角、沙姜（沙姜可用可不用）做法1 1.鍋里下油，把雞肉下鍋煎至...
香辣豆腐雞鍋 香辣豆腐雞鍋，是一道菜品。用料 做法
冷鍋冷油下入花生米炸香後撈起 再把雞塊下入轉中火煎 炸至雞肉變色兩邊泛黃後撈起 轉大火等再把雞塊下入炸至顏色金紅後撈起控油 把油全部倒出，利用油鍋下入乾辣椒，蔥姜蒜一起煸炒出香味 再把雞塊下入煸炒一分鐘後熄火出鍋 裝入碗中撒上蔥花和花生米即可上桌 小竅門 1.雞肉要上漿醃製入味後再烹飪。
1、如果你的平底鍋要粘的話，煎雞塊的時候，油稍微放大一些，以免粘鍋。2、雞要提前醃入味，煎後才更好吃。3、韓國辣椒醬在大型超市的進口食品處和網上可以購買，實在買不到用一般的韓式辣椒醬代替。4、青紅椒可以用紅、黃、青彩椒代替。5、辣椒醬加點水，加蓋讓雞塊燜一下，會更香一些。營養價值 雞腿肉肉...
4、鍋里在放水，可以稍微多一些，放入雞塊兒，蔥姜蒜塊兒，煮熟後撈出雞肉。5、鍋里放油，火開小，等有燒到5、6成的時候放點辣椒麵，炒出辣椒油，再放三碗水，放入雞塊兒和小辣椒丁，接著加入步驟3的醬。6、翻炒一會兒，把已切好的土豆，胡蘿蔔，洋蔥，辣椒放入鍋里，等土豆快熟了在放入黃豆芽和金針...
香辣木耳雞塊是一道家常菜品，主料是雞肉，配料是黑木耳等，調料為生抽、老抽、豆瓣醬等，通過炒制的做法而成。所需食材 雞肉、黑木耳、蔥、姜、蒜瓣、乾辣椒、生抽、老抽、豆瓣醬、鹽、料酒、白糖、芝麻油、熟白芝麻。製作方法 1、鍋中放適量油，稍稍多點，燒熱，將雞塊入鍋子炸。2、表面金黃，關火。3、雞...
辣炒雞塊是一個雞和土豆剁成入口大小,隨後與香辣調料醬拌勻後放入鍋里煮熬的雞肉料理,也叫做辣雞燉食。辣炒雞塊兒是湯水較多的雞湯和幾乎沒有湯水的燉湯的中間形態式,更接近於醬食。它不僅是韓國傳統料理的一種,還根據地方特色，其料理方法也稍微不同。原料 主料：2個 土豆.步驟 將雞塊放在清水中泡2個小時...
4，再倒入雞塊。5，加入各種調料和青椒塊翻炒均勻，6，撒上熟芝麻出鍋。注意事項 1，雞炸的時候，火力不要太大，不然會容易糊。2，辣椒根據各人口味選擇份量。製作材料 辣椒(紅、尖、乾)15克,大蔥10克做法,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味素3克,花椒3克,花生油30克,香油10克 調味料：辣豆瓣醬1...
香辣火雞湯，是一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。是中國菜餚中的美食之一。做法 1.用中火將一個大鍋燒熱，加入火雞肉、雞湯、罐頭番茄、綠辣椒、新鮮番茄、洋蔥、蒜末和青擰汁。再加上辣粉、孜然、鹽和黑胡椒調味。煮沸後轉小火再燒15-20分鐘。2.加入牛油果和胡荽再燒15分鐘，直到湯開始...
1、把油燒熱，雞塊放進去炸至微黃（期間烹進料酒三次）放醬油上色 2、把小青椒和木耳，薑絲蒜片倒進去翻炒片刻，放一些乾辣椒粉（為了口味更重，不能吃辣，可以不放）放鹽 3、加一點點水，燜一會 4、出鍋前把紅辣椒圈放進去，關火，翻幾下就可以開動了 營養價值 雞腿 - 雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高...
香辣乾鍋田雞是一道以田雞為主要食材製作的美食。主料：田雞 輔料：澱粉、生抽、蚝油、糖、料酒、乾辣椒、花椒、大蔥、生薑、大蒜、香辣豆豉。做法：1.田雞切塊洗淨，加入適量澱粉、生抽、蚝油、糖、料酒醃製15-20分鐘；2.乾辣椒、大蔥、、生薑、蒜切成適當大小；3.熱鍋溫油，放入醃製好的田雞塊爆炒，至田雞稍稍...
香辣土豆雞塊是一道由大雞腿，土豆等食材製成的食品。原料 調料：鹽，白糖，醬油，料酒，雞精 主料：大雞腿，土豆 配料:小辣椒，姜，蒜 ，（香蔥）製作過程 1.小辣椒，姜切絲，蒜切末，土豆去皮切成塊後用水洗下備用。2.買來的大雞腿，清洗乾淨。3.雞腿切塊，放容器里加入，姜蒜末，料酒1勺，白糖和鹽個半...
蚝油香辣豆豉醬雞塊彩椒（青椒） 蔥 姜 蒜 做法 （1）雞洗淨，斬成塊。在水即將燒開前，把蔥姜料酒都加到鍋里。水開後放入雞煮10分鐘。煮的時間不要太長，這樣雞肉比較嫩。（2）煮好的雞要立刻放到涼開水裡，最好是冰開水裡激一下。這樣皮質細膩緊滑，脆脆的不容易散爛。煮雞肉的方法 （3）蔥姜蒜...
1. 準備好尖椒，蒜，蔥，乾辣椒，姜塊。2. 雞塊洗淨。3. 鍋里不放油，先將青椒切成段，煸炒出虎皮。4. 將虎皮尖椒盛到盤子裡。5. 熱鍋下油，將蔥姜蒜和乾辣椒爆香。6. 倒入雞塊。翻炒。7. 倒入料酒，醬油煸炒。8. 待水乾時，倒入尖椒，翻炒。9. 翻炒均勻，加入適量的鹽，雞精，出鍋。
1. 雞洗淨放入鍋內，鍋內加姜，蔥白；2. 煮至剛熟時，撈起晾涼，再剁成長約4厘米，寬1厘米的條塊，盛於碗內；3. 花椒、蔥葉、鹽在菜板上剁細(剁時加幾滴香油)後，盛於碗內，加醬油、味素、香油，調成椒麻汁(如鹹，可加少許冷湯)；4. 把將椒麻汁淋在雞塊上，拌勻上碟即成。食用須知 中醫認為，...
香辣仔雞是四川及重慶一帶的風味名菜，屬於川菜系。把仔雞剁塊，放5克蔥、3克姜、料酒、鹽、鮮味汁、糖拌勻醃30分鐘。鍋加油燒至七八成熱，下入醃好的雞肉，用中火炸至雞肉表面焦乾泛紅撈出，鍋留油燒熱，放乾辣椒、花椒、5克蔥段、3克姜爆香，放入雞塊翻炒1—2分鐘、撒芝麻即可。原料 仔雞500克、...
香辣羅勒雞是一道美食，製作材料有羅勒葉、雞胸肉等。材料 辣椒油30毫升，大蒜2瓣，小辣椒3條，去皮去骨雞胸肉455克，切成一口大小的塊，白糖5克，大蒜鹽5克，黑胡椒粉2克，蚝油20克，新鮮蘑菇95克，切碎洋蔥165克，新鮮羅勒葉1束 做法 1.將鍋置中大火上，放油預熱，下大蒜和小辣椒，炒到蒜呈金黃色。加入...
3. 煮至雞熟透後，撈出雞塊和調味料包；4. 鍋中添油燒熱，下入豆瓣醬炒出紅油，下入雞塊、蒜瓣同炒，將雞湯倒入鍋中煮開；5. 用勺將雞肉湯舀入火鍋中投入調料包燒開，口味自調鹹淡。6. 將以上測菜分別加工，擺在火鍋周圍即可涮食，另上食者的味碟。製作要訣 調料包：大料、花椒、桂皮、薑片、蔥段、...
主料：雞半隻 輔料：青椒1隻、紅尖椒1隻 調料：色拉油適量、食鹽1/2小匙、姜2片、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽2大匙、大蔥3段、白糖1小匙、黑胡椒1/2小匙 製作步驟 1、原料分別洗淨。雞剁成塊；青紅椒切塊；生薑切片；大蔥切段 2、鍋中水燒開，放雞塊焯燙三分鐘，撈出，沖洗乾淨，鍋中的水倒掉不用 3...
巴國雞煲屬於一道著名的川渝特色菜，它與其它雞煲區別在於香辣鮮香，混合了川菜香辣和煲鍋慢燉。起源 90年代初期，重慶渝中區解放西路一位姓李的師傅，開了一家用煲鍋煲制香辣雞的小飯館。煲鍋的養生的特質以及香辣雞的美味，因此備受顧客青睞，門庭若市。隨著生意的火爆，李家家人先後在江北、大渡口、南平等開...
2、鍋里放少許橄欖油；3、倒入雞塊翻炒至雞肉變色收水；4、加入一大鍋水熬開；5、將雞加少許湯放壓力鍋稍微壓制15分鐘（老土雞需要長時間燉煮，也可以用壓力鍋稍稍壓制）；6、雞湯里加入各種菌煮至8成熟，加入少許鹽調味，加入蔥白；7、最後將壓制後的雞塊加入一起稍煮，即可開涮了，蘸料只需盛碗雞湯，喜歡...
辣子大盤雞 特點 此菜香辣可口，味道極佳。原料 殺好的雞一隻，土豆幾個，青紅辣椒各幾個，蔥段、蒜片、薑片適量，花椒適量，乾紅辣椒適量，手工褲帶面適量。（均根據個人對麻辣以及量的需求。）製作過程 1、雞斬成塊，開水中焯一下，撇去浮沫，將雞塊撈出；2、鍋中倒油，將花椒略炸（注意油溫不要太高，...
辣炒小公雞是一款家常菜品，製作原料主要有小公雞一隻、乾紅辣椒、蔥、姜、蒜等。原料 小公雞一隻、乾紅辣椒、蔥、姜、蒜、八角。做法 1、小公雞去內臟，洗淨瀝乾，去除雞頭、雞脖、雞爪和雞屁股；2、把淨身小公雞剁成小塊；3、水燒開後，把雞塊下鍋焯三分鐘左右，至雞肉全部變白撈出瀝乾水分；4、起油鍋，...
味素、鹽、辣椒節、香辣料、白糖、香油、十三香、乾辣椒節少許、胡椒粉少許、薑片、蒜粒 製作方法 烏雞燒黑筍：1、 將洗淨的烏雞剁成小塊碼味備用 2、 熱鍋放油將雞塊滑至八成熟瀝出3、 鍋中下薑片、辣椒節、香辣料、炒香放入雞塊翻炒加入輔料清水，熟透調味倒入三味鍋中一格即成。黑菌燉黑玉米：1、 鍋...
