香辣豆豉酥魚

基本介紹

• 中文名：香辣豆豉酥魚
• 主要食材：豆豉，小黃魚
• 分類：快手菜，下飯菜，辣，香辣，酥

用料

材料

豆豉

小黃魚

蒜

蔥

姜

料酒

芝麻

花椒粉

鹽

糖

辣椒粉

做法

1. 小黃魚用鹽,料酒,芝麻,花椒粉,糖醃一個晚上入味

2. 鍋里放入足夠的油,將小黃魚放入油鍋里炸酥

3. 蔥姜蒜豆豉切碎

4. 油鍋里倒少量的油,炒香蔥姜蒜豆豉碎,加入辣椒粉,再放入炸好的小黃魚,翻兩下出鍋