香辣褲帶面

香辣褲帶面，以普通麵粉、蔥姜蒜等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香辣褲帶面
• 分類：辣，面，香辣，中式早餐
• 主要食材：普通麵粉，蔥姜蒜等調料

用料

材料

普通麵粉

蔥姜蒜等調料

骨頭湯（別的湯汁也可）

鹵鵪鶉蛋、圓蔥、辣油

陳醋

做法

1. 和面的時候加點鹽，揉好後餳二十分鐘

2. 預備兩鍋水，一鍋調好的湯，一鍋清水

3. 將面擀成大片然後切一寸寬長條

4. 邊抻邊下鍋，面先下到燒開的清水裡過一下

5. 然後撈到調好的湯汁里繼續煮，熟了後裝碗

6. 灑上香蔥、元蔥、滷蛋等，最後澆上辣油就可以吃了

7. 喜歡酸的可以加陳醋哈