香辣蝦爆蝦

香辣蝦爆蝦是以大蝦為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：香辣蝦爆蝦
• 分類：辣，香辣
• 主要食材：任意大蝦，蔥

用料

材料	用量
任意大蝦	半斤
蔥	三根
姜	半個鵪鶉蛋大
蒜	三五顆

做法

1. 用剪刀把鬍鬚剪掉，清理乾淨

2. 放入稍多的油，中火下鍋炸

3. 炸至外邊燒焦盛出

4. 用鍋底少量的油，或者加一點點油燒熱，小火下蔥姜蒜爆香

5. 蔥姜蒜微焦後加辣椒醬、再加生抽

6. 出鍋撒蔥