香辣煎雞翅

香辣煎雞翅是以雞翅為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香辣煎雞翅
• 主要食材：雞翅
• 難度：普通
• 工藝：煎

基本簡介

名稱：香辣煎雞翅

製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

主要工藝：煎

主要食材：禽蛋類

食材明細

主料：

雞翅 5－6隻

調料：

料酒、鹽、生抽、蒜、姜、紅尖椒、雞精。

製作方法

1、雞翅洗淨，濾乾水份。加入料酒、鹽、生抽、蒜末、薑末、紅尖椒（切小圈）、雞精。

2、拌勻，醃製。可以用牙籤在雞翅上鑽些小洞，讓調料入味。可以醃製入一些，這樣更入味。

3、鍋燒熱，加入油，燒熱後下入雞翅，小火煎註：下雞翅時用筷子弄掉雞翅上的調料，以免煎糊。

4、煎差不多好了

5、這時可以下入醃製時的調料，繼續煎一會。最後可以放一些耗油，起鍋。

6、起鍋後撒上蔥花即可。