香辣扇貝金針菇

香辣扇貝金針菇是以扇貝、金針菇等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香辣扇貝金針菇
• 主料：扇貝、金針菇

輔料

鹽適量

辣椒油適量

製作步驟

1.扇貝清洗乾淨，放入蒸鍋中蒸熟；將蒸熟的扇貝剝掉外殼，去除貝肉待用；

2.金針菇去掉根部，清洗乾淨後，放入燒開的鍋中焯熟，撈出瀝乾；將青椒切開備用；

3.蒜搗成蒜泥，放入碗中，加入金針菇、扇貝、青椒、辣椒油、鹽、香油拌勻即可。