香辣土豆燒茄子

基本介紹

• 中文名：香辣土豆燒茄子
• 主要食材：培根，土豆
• 分類：香辣，燒

用料

材料	用量
培根	適量
土豆
茄子
油
鹽
豆豉
蔥姜蒜

做法

1. 土豆削皮 切塊備用 茄子切塊備用 醃肉切粒備用 蔥姜蒜分別切成小粒備用

2. 油炸鍋加熱 分別炸土豆茄子醃肉至金黃色 撈出將油控乾

3. 另起炒鍋 少許油加熱後加入蔥姜蒜豆豉剁辣椒小炒片刻後加入土豆茄子稍炒片刻即可出鍋享用