香辣吮指排骨

香辣吮指排骨一款家常菜，味美可口，營養豐富。香辣的調料、醃製排骨烤時就散發濃濃的香味。

基本介紹

• 中文名：香辣吮指排骨
• 主要原料：排骨，料酒
• 主要營養成分：蛋白質，鈣
• 主要食用功效：益精，補血
• 儲藏方法：冷藏
• 難度：一般
• 製作時間：30-60分鐘
• 口 味：鹹香

材料

主料

排骨500g、料酒1湯匙、豆瓣醬1湯匙、番茄醬1湯匙、紅糖1湯匙、食鹽0.5小匙

輔料

白米醋0.5湯匙、辣椒麵0.5湯匙、蒜頭4粒

製作方法

1. 排骨用冷水浸泡半個小時，洗淨血水。

步驟1

2. 大蒜剁碎，加入全部調料，做成香辣汁。

步驟2

3. 瀝乾排骨水分，放入香辣汁拌勻，醃製1個小時以上。

步驟3

4. 將排骨擺入烤盤，同時上下火180度預熱3分鐘。

步驟4

5. 將烤盤放入中層，烤箱上下火180度，烘烤30分鐘。

步驟5