香辣冬粉蝦

香辣冬粉蝦是一道美食。製作材料主要有鮮蝦、冬粉等。

基本介紹

• 中文名：香辣冬粉蝦
• 主要食材：鮮蝦，冬粉
• 輔料：胡椒粉
• 調料：香辣醬、料酒、鹽和雞精

食材明細

鮮蝦 適量

冬粉 適量

香辣醬 適量

料酒 適量

鹽和雞精 適量

胡椒粉 適量

做法

1

蝦洗淨取蝦線，剪去蝦須 2

用料酒，蔥姜和胡椒粉醃製蝦 3

、冬粉泡發好 4

熱鍋涼油爆香蔥姜料頭後下入甜辣醬炒出紅油 5

加入蝦炒變色，再烹入料酒 6

加入冬粉和生抽，鹽和雞精調味，如果幹的話可以加適量水，燜上一小會即可。