香辛類蔬菜，含有特殊芳香或辛辣味的一類調味兼藥用蔬菜。一二年生或多年生草本,少數為木本。如蔥、姜、蒜、芫荽、香芹、羅勒、山葵、花椒等。由於多兼有醫療保健功能,世界各國對其研究開發的種類和栽培面積都日益增長。
基本介紹
- 中文名：香辛類蔬菜
- 定義：含有特殊芳香或辛辣味的一類調味兼藥用蔬菜
香辛類蔬菜，含有特殊芳香或辛辣味的一類調味兼藥用蔬菜。一二年生或多年生草本,少數為木本。如蔥、姜、蒜、芫荽、香芹、羅勒、山葵、花椒等。由於多兼有醫療保健功能,世界各國對其研究開發的種類和栽培面積都日益增長。
香辛類蔬菜，含有特殊芳香或辛辣味的一類調味兼藥用蔬菜。一二年生或多年生草本,少數為木本。如蔥、姜、蒜、芫荽、香芹、羅勒、山葵、花椒等。由於多兼有醫療保健功能,世界各國對其研究開發的種類和栽培面積都日益增長。...
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