香軟小麵包

香軟小麵包是以麵粉為主料製作的食品。

基本介紹

• 菜名：香軟小麵包
• 難度：普通

原料

高筋麵粉、雞蛋、砂糖、清水、奶粉、鹽、酵母、黃油

做法

1.將所有材料（除了黃油）裝進盆里或麵包機，揉成光滑的麵團（約20分鐘）
2.加入軟化好的黃油繼續揉大概40分鐘，麵團揉好很光滑很容易拉膜。
3.麵團揉好放在暖的地方發酵，發酵至2-3倍大小。
4.將發好的麵團分成8份，排氣揉圓放到油紙上，2次發酵放在暖和的地方。
5.將所有卡士達醬所需材料放到盆里（沒有卡任士達醬配方上百度查找），小火不停攪拌，攪成糊狀放到冰櫃冷藏1小時。
6.麵團發酵至2倍，刷上蛋液，把卡任達醬放到裱花袋擠在麵包表面。
7.烤箱170度上下火，中層18-20分鐘出爐。
8.麵包做好超級軟，超級好。

小貼士

1.我是第二次做才成功，做麵包一定要有耐心，最主要麵團，一定要揉好發酵好一定要能做好，加油，謝謝大家看我的食譜希望大家多多支持我，謝謝。