香蕉高樂高麥芬

香蕉高樂高麥芬是以低粉、香蕉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香蕉高樂高麥芬
• 分類：馬芬
• 主要食材：低粉，香蕉

用料

材料	用量
低粉	100克
香蕉	一根（熟透的中等大小）
泡打粉	1小匙
小蘇打	1/4小匙
原味高樂高	15克
雞蛋	30克（大個雞蛋半個）
紅糖	70克
調和油	50ml
牛奶	65ml

做法

1. 香蕉去皮後放進保鮮袋裡，用擀麵棍壓成泥

2. 雞蛋打散，加入調和油、牛奶、紅糖，輕輕攪拌均勻

3. 低粉、泡打粉、小蘇打、高樂高混合過篩後備用

4. 把香蕉泥倒入第2步的混合物里，攪拌均勻，成為香蕉糊

5. 把混合好的粉類倒入香蕉糊里

6. 用橡皮刮刀翻拌均勻，注意不要翻拌時間過長，只要粉類全部濕潤即可，還有糙粒也不用去管

7. 裝入紙杯，六、七成滿即可，立即放入預熱好的烤箱烘培

8. 烤箱中層，上下火170度，烤25分鐘左右出爐