香蕉蘋果燴桂圓

菜系及功效：腎虛食譜 早泄食譜

香蕉蘋果燴桂圓

原料：香蕉、青蘋果各100克，桂圓肉、荔枝肉、白糖各30克，糖桂花5克，葡萄乾、澱粉各20克。

基本介紹

• 中文名：香蕉蘋果燴桂圓
• 外文名：Braised longan with banana and apple
• 主要食材：香蕉
• 功效：腎虛食譜 早泄食譜
• 調料：白糖

菜系及功效

腎虛食譜 早泄食譜

原料

香蕉、青蘋果各100克，桂圓肉、荔枝肉、白糖各30克，糖桂花5克，葡萄乾、澱粉各20克。

做法

1. 先將蘋果削去皮，對剖開，挖去果核，再切成4塊，然後切成片。香蕉剝去皮，切成斜形片。
2. 桂圓肉、荔枝肉對剖為二。將澱粉加水調成濕澱粉備用。將鍋內加水和白糖，待水沸後將蘋果、香蕉片下鍋，再燒沸時倒入濕澱粉攪拌成稀芡，盛起。再放入桂圓肉、荔枝肉，撒上葡萄乾、糖桂花即成。

用法

食用。

主治

面色無光潤、腎虛、早泄、心悸、煩渴。

香蕉營養分析

營養成分

每100克香蕉中含熱量380.4千焦，蛋白質1.4克，脂肪0.2克，食物纖維1.2克，糖類20.8克，維生素A10微克，維生素Bi0。02毫克，維生素Ba0.04毫克，煙酸0.7毫克，維生素E0.24毫克，維生素C8毫克，鉀256毫克，鈉0.8毫克，鈣7毫克，鐵0.4毫克，鋅0.18毫克，磷28毫克，硒0.87微克。

藥用功效

清熱潤肺，清脾滑腸。主治熱病煩渴、便秘、痔血、高血壓。

飲食禁忌

患有慢性腸炎、虛寒腹瀉、大便溏薄者忌食。糖尿病患者忌食。胃酸過多者應慎食，急性腎炎及腎功能不全者忌食，香蕉不宜和甘薯同食，