香蕉椰絲糯米蛋糕是以糯米粉、細椰絲等為主料的甜品。
基本介紹
- 中文名:香蕉椰絲糯米蛋糕
- 分類:蛋糕
- 主要食材:糯米粉,細椰絲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糯米粉 | 180g |
細椰絲 | 50g |
泡打粉 | 1小勺 |
黃油(融化) | 85g |
奶油 | 125g |
雞蛋 | 2個 |
糖 | 100g |
朱古力豆(可不加) | 兩把 |
香蕉泥 | 120g |
做法
1. 乾性粉混勻 |
2. 濕性材料混勻 |
3. 乾,濕材料攪拌混勻 |
4. 撒兩把朱古力豆(可選),混勻 |
5. 麵糊應該挺稠的,太濕的麵糊很難烤乾。把麵糊倒入裱花袋後,擠入模具。我用了家裡最小的模具。還是一個原因,糯米蛋糕不易烤熟,小模具好操作。 |
6. 180度,烤到牙籤插入不帶出濕潤麵糊。可能會帶出一點粘粘的熟麵糊,那沒問題。 |