香蕉優酪乳藍莓堅果是以乾類、低筋麵粉為主料製作的食品。
基本介紹
- 中文名：香蕉優酪乳藍莓堅果
- 分類：馬芬
- 主要食材：乾類，低筋麵粉(all purpose flour)
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
乾類 | 5隻用量 |
低筋麵粉(all purpose flour) | 125g |
泡打粉(baking powder) | 3/4tsp(4g) |
小蘇打(baking soda) | 1/2tsp(2.5g) |
鹽 | 1/2tsp(2.5g) |
糖粉(根據香蕉熟的情況或者喜甜程度相應增加) | 2tbsp(30g) |
濕類 | - |
優酪乳(不推薦 greek yogurt | 115g |
黃油(baking butter)或者椰子油 | 30g |
牛奶 | 50g |
雞蛋 | 1顆 |
熟香蕉 | 1根 |
做法
1. 所有原材料放置室溫 黃油室溫融化加雞蛋打發香蕉保鮮袋捏成泥狀 | |
2. 所有濕類原材料依次加入 攪拌均勻如果喜歡堅果 麥片 果乾可以此時加入濕類原料中攪拌均勻 | |
3. 乾類原材料依次加入 攪拌均勻成粘稠麵糊狀(切記不要過度攪拌 均勻即可泡打粉如果打發的時間太長會失去作用) | |
4. 將調好的麵糊裝進紙杯 9成滿 (不要只放一半 會發不起來喲)撒上藍莓 | |
5. 烤箱BAKE 425℉ 預熱8~10min425℉ 5 min 375℉ 13～15 min 烤至表面金黃開裂或者上下火180℃ 20min |  |
