香蔥肉鬆煎餅是一道以雞蛋、小蔥、餅乾為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：香蔥肉鬆煎餅是否含防腐劑：否主要營養成分：雞蛋，餅乾做法：雞蛋打散，放入調理碗中 材料,做法, 材料雞蛋2個，小蔥2根，餅乾6方塊，肉鬆 10克，純淨水適量。做法1、 雞蛋打散，放入調理碗中加入切好的蔥花攪勻蛋液；2、 將餅乾輕輕掰成小塊，放入碗中，加入純淨水浸泡2分鐘；3、 將泡軟的餅乾和肉鬆一起放入蛋液中，混合均勻；4、 平底鍋中放入橄欖油，油溫後倒入加了諸多複合材料的蛋液，攤勻後，大約3分鐘後一面煎好成形，再翻個煎另一面，撒上適量的鹽和胡椒粉，2分鐘後即可出鍋，切小塊，佐餐溫食。
