香菜豆渣玉米餅

香菜豆渣玉米餅是一道由豆渣、玉米粉、香菜、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香菜豆渣玉米餅
• 主要原料：豆渣、玉米粉、香菜、胡蘿蔔
• 難度：普通
• 輔料：油、鹽、味素、白鬍椒粉

做法

1.把香菜胡蘿蔔切細，然後跟豆渣玉米粉混一起加入適量的水，鹽，味素，白鬍椒粉一起攪拌均勻，水要慢慢加，不能太多。
2.平底鍋放入少許油，等鍋5成熱，把攪拌好的豆渣玉米粉團放入鍋中用鏟子攤平，小火慢煎至兩面金黃
3.裝盤就OK啦，由於玉米粉跟豆渣沒有麵粉那樣的韌性，所以翻面的時候容易碎開，煎好就是這樣了。

小貼士

1.我用的是平底不粘鍋，要小火慢煎，油儘量少點，油吃多了不好，煎至兩面金黃就可以了！