香菇肉片炒油菜

香菇肉片炒油菜是以香菇、油菜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇肉片炒油菜
• 分類：炒
• 主要食材：香菇，油菜

用料

材料	用量
香菇	150g
油菜	300g
肉片	80g
油	適量
鹽	適量
姜	適量
蒜	適量
蚝油	適量
香油	適量

做法

1. 香菇洗淨，對半切開；油菜洗淨，瀝乾備用

2. 鍋中熱油，下姜，蒜，肉片炒香

3. 先加入香菇炒至稍軟；再倒入油菜一起炒勻

4. 熟時加鹽和蚝油調味，上鍋前再下香油增香