香菇肉丁拌飯

香菇肉丁拌飯，以香菇、去皮五花肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇肉丁拌飯
• 分類：飯，拌飯
• 主要食材：香菇，去皮五花肉

用料

材料

香菇

去皮五花肉

西芹（可換胡蘿蔔）

生抽

大米

做法

1. 大米洗淨，香菇、西芹、五花肉切丁，五花肉最好肥瘦各半
2. 小火起鍋熱油，倒五花肉讓它出油，煉到稍微金黃變小
3. 加入香菇和西芹丁，翻炒均勻後加大米翻炒均勻，加鹽和生抽拌勻
4. 倒入電飯煲加水（水量是平時蒸米飯的量，我放多了所以蒸出來稍微有點濕），開蒸，蒸好就OK了