基本介紹
- 中文名：
- 主要食材：
用料,做法,
香菇素鱔
相關詞條
- 香菇素鱔
香菇素鱔，以香菇、澱粉為主料的菜品。用料材料香菇澱粉做法1. 香菇用剪刀一圈圈剪開，嫌麻煩的話可直接用刀切成細條。2. 裹澱粉，下油炸，基本炸熟3. 鍋內少許底油，下香菇、鹽、糖、醋，調味盛出1...
- 炒素鱔
炒素鱔營養分析 香菇：每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。乾香菇的水浸液中含有多種胺基酸、乙醯胺、膽鹼、腺嘌呤等成分。香菇...
- 炒素鱔魚
炒素鱔魚是一道美食。製作材料主要有香菇、豆芽菜等。材料 香菇8朵，豆芽菜60公克，紅甜椒20公克，碧玉筍20公克，芹菜10公克，姜10公克，辣椒10公克，水50㏄，太白粉水少許，A.胡椒鹽少許，地瓜粉適量，B.鹽1/4小匙，細砂糖1/4...
- 素鱔魚片
素鱔魚片 素鱔魚片是以鮮香菇、腐竹為主料的菜品 用料 做法
- 素鱔魚絲
素鱔魚絲 素鱔魚絲是以香菇、豌豆為主料的菜品。用料 做法
- 素炒鱔粉
香菇、冬粉；輔料：青紅椒、大料、洋蔥、青蒜、泡椒等；烹飪方法 1、香菇泡發好，用剪刀剪成長條狀，加少許鹽和生粉備用；2、冬粉加入八角、姜、醬油、五香粉加水泡發，青紅椒切粒，青蒜切粒，蔥姜蒜切末；3、鍋上火放油，將素鱔煎...
- 椒鹽素鱔冬菇絲
味素，翻炒至入味，加入少許辣椒油即可出鍋。功效與作用 椒鹽素鱔冬菇絲因營養豐富、肉質嫩滑、風味獨特，早被人們冠以“山珍”美譽，是烹製高檔菜餚的上乘材料。長期食用香菇，還可以預防肝硬化，抑制膽固醇，促進人體新陳代謝。
- 糖醋彩椒炒素鱔
素鱔，自然與魚無關，因為剪成條狀的香菇形似鱔魚而得名。做法也比較簡單，很適合宴客露一手，糖醋口味，開胃下飯。用料 香菇 彩椒 薑絲 醋 生抽 糖 鹽 做法 將彩椒切絲，姜切絲待用 2.將泡發好的香菇，用剪刀由外向內，旋轉剪成...
- 爆素鱔
爆素鱔是一道由冬菇、香菜等食材製成的食品。主料 冬菇適量 香菜適量 輔料 紅椒適量 蔥適量 生薑適量 白砂糖1勺 胡椒粉1/3勺 鹽1/3勺 生抽2勺 醋2勺 製作步驟 1、冬菇用冷水泡發，瀝乾水分待用。2、倒入蚝油、鹽、雞精、蒸製...
- 杞子素鱔
杞子素鱔是以冬菇為主料製作的藥膳。藥膳配方 主料：冬菇150克。輔料：冬筍絲15克，薑絲5克，紅椒絲15克，枸杞子5克，香菜2克，豆苗10克。調料：料酒2克，醬油6克，白糖2克，碘鹽2克，麻油2克。製作方法 （1）香菇水發後剪成粗...
