香菇素丸

香菇素丸是一道菜品，主要原料有香菇、芹菜等。

基本介紹

• 中文名：香菇素丸
• 主要食材：香菇，芹菜，紅蘿蔔，板豆腐，馬鈴薯，玉米粉
• 分類：大眾菜，家常菜
• 口味：香

材料:

香菇數朵，芹菜末10公克，紅蘿蔔末10公克，板豆腐1塊，馬鈴薯10公克，玉米粉30公克，鹽少許，糖少許

做法:

1.馬鈴薯放入蒸籠里蒸軟後取出切塊備用；香菇泡水變軟後切成細丁狀備用。

2.把板豆腐、香菇丁、芹菜末、紅蘿蔔末、馬鈴薯塊和所有的調味料一起攪拌均勻。

3.用手結成圓球狀後，放入油鍋中油炸約1分鐘後撈起即可。