香菇炒小米飯

香菇炒小米飯是以隔夜米飯、紅椒兩個為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇炒小米飯
• 分類：飯，炒
• 主要食材：隔夜米飯，紅椒兩個

用料

材料	用量
隔夜米飯	兩飯碗
紅椒兩個	依辣度適量調整量
香菇	五朵
蔥	適量
胡椒粉	-
生抽	-
鹽	-
芝麻油	-

做法

1. 香菇提前泡發洗淨，準備隔夜米飯或小米飯兩碗。

2. 泡發洗淨的香菇擠幹些水切成小丁，紅椒切丁（小的可以直接切圈），蔥切蔥花備用。

3. 熱鍋熱油，下香菇丁翻炒一會，再下紅椒一起炒，差不多都熟了把隔夜飯倒進去一起大火翻散炒勻，入適量生抽、胡椒粉、鹽一起炒勻。

4. 最後淋少許芝麻油、撒蔥花拌勻出鍋~