香菇火腿肉紫菜飯糰

香菇火腿肉紫菜飯糰是以大米、紫菜等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇火腿肉紫菜飯糰
• 分類：早餐、零食、快手菜，飯，大魚大肉，飯糰
• 主要食材：大米，紫菜（韓國產海苔）

用料

材料	用量
大米	適量
紫菜（韓國產海苔）	一包
香菇	若干
火腿肉	若干
蝦米	若干
榨菜	若干
香油（或蒸魚豉油）	少量
料酒	少量
鹽	少量
雞精	少量
白芝麻	適量
保鮮袋	一個

做法

1. 將米洗淨，擱水浸泡；（趕時間的可省略）
2. 火腿肉、香菇（事先泡發）、榨菜切成小碎塊兒，取蝦米備用；
3. 將切好的食材倒入電飯鍋內，滴上少量香油（或蒸魚豉油）、料酒、鹽，與泡好的大米進行攪拌，蓋上鍋蓋，按到煮飯模式；
4. 與此同時，將紫菜（韓國產海苔）取出切成細條；
5. 米飯煮好後掀開鍋蓋，放少量雞精，並撒上一把芝麻，攪拌後將鍋蓋蓋回，保溫模式燜上十到二十分鐘；
6. 拔下電源，將切好的海苔倒入鍋內，並再次進行攪拌；
7. 取一小團拌好的米飯放入保鮮袋，轉動保鮮袋使之成為球狀，大功告成。
8. 如果想要更有賣相，可省略第6步，直接跳至第7步，然後將海苔包裹在飯糰外圍。