香菇火腿珍珠丸子

香菇火腿珍珠丸子，以糯米、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇火腿珍珠丸子
• 分類：丸子
• 主要食材：糯米，香菇

用料

材料

糯米

香菇

火腿腸

肉末

姜

蛋清

做法

1. 火腿切丁、薑片切末、香菇泡好切末。糯米蒸熟放涼備用。

2. 將肉末火腿薑末香菇放入蛋清、鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻。

3. 將上述材料拌入米飯，搓成同樣大小的丸子，放入籠屜蒸熟。