香菇滷蛋飯

香菇滷蛋飯，以香菇、滷蛋等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香菇滷蛋飯
• 主要食材：香菇，滷蛋

用料

材料	用量
香菇	3朵
滷蛋	2個
米飯	1碗
生菜	3片
鹽	適量
醬油	3勺
香菇精	少許
油	2勺

做法

1. 香菇洗淨切小塊，生菜洗淨切小段，滷蛋切小塊。

2. 炒鍋入底油，下入香菇翻炒，加醬油和鹽。

3. 下入生菜略炒，倒入米飯炒勻，加蓋燜1分鐘。

4. 開蓋下入滷蛋丁，翻炒均勻，撒些香菇精即可。