香菇滑雞片是以雞片、香菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：香菇滑雞片
- 主要食材：雞片，香菇
用料,做法,
用料
材料 |
雞片 |
香菇 |
姜 |
蔥 |
蒜 |
料酒 |
澱粉 |
鹽 |
雞精 |
做法
1. 姜蒜切片，蔥切段，雞片裡放少許料灑及澱粉拌均，待油七成熟後將蔥姜蒜放入鍋內炒出香味，再放入雞片滑炒幾下，放入香菇，最後加鹽，雞精 |
香菇滑雞片
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