香菇木耳蒸肉餅

基本介紹

• 中文名：香菇木耳蒸肉餅
• 主要食材：香菇，乾木耳
• 分類：蒸

用料

材料	用量
香菇	5-6頂
乾木耳	5-6片
豬肉	100-150g
鹽	少許
糖	少許，調味用

做法

1. 將香菇，乾木耳泡開變軟，用熱水過一過，沖洗掉晾曬過程中的灰塵等

2. 將香菇、乾木耳、豬肉切丁，有條件可用碎肉機，切丁後放入攪拌。或者自己剁，食材一定要剁碎

3. 將香菇、乾木耳混在一起後加鹽，攪拌均勻，平鋪到碟子上

4. 水燒開後放入鍋里蒸，大火8到10分鐘左右就可以了！時間長短看食材多少而定，大碟肉餅可用更多材料，想要口感，也可加入馬蹄！看個人口味喔！