原料
千層麵皮3張、馬蘇里拉
乳酪100克、香腸6根、雞蛋1個、
迷迭香1小搓（成品6個）。
操作
1、準備好所需原料，馬蘇里拉可適當軟化。
2、鍋中加入清水，放入千層麵皮，加入少許鹽和橄欖油，大火煮約7分鐘左右，煮好後泡在水中備用。
3、煮好的
千層面取出，從中間切開一分為二。放入一根香腸捲起。
4、雞蛋液打散，用小刷子在邊緣收口出抹勻。
5、器皿內鋪錫紙，塗抹一層黃油。收口朝下碼放好所有的香腸卷。
6、馬蘇里拉刨碎，厚厚的灑在香腸卷上。表面再撒上一層
迷迭香，入預熱烤箱200度的烤箱中層，約10-15分鐘，表面
乳酪融化即可。
貼士
1、如果不喜歡
迷迭香的味道可以省略，換成法香也不錯。
3、馬蘇里拉如果從冰室裡面取出，可以適當軟化，但如果完全軟化不如硬時更容易擦成絲。
