香草大蜆

香草大蜆是一道美食，主要製作材料有manila clam。

基本介紹

• 中文名：香草大蜆
• 主要食材：manila clam
• 配料1：九層塔
• 配料2：豆豉辣椒

材料

原料：manila clam

配料：九層塔，豆豉辣椒，蔥，姜，蒜，料酒，醬油

做法

1.鍋里放油，放入薑片燒熱

2.倒入clam，快速翻炒

3.等clam開始微微張口，加料酒和豆豉辣椒

4.繼續翻炒片刻，加入蔥段，少許醬油和九層塔，上蓋燜少許

5.起鍋前放蒜末