香茅豉油雞

香茅豉油雞，是一道美食，色澤鮮亮，雞肉嫩滑。

基本介紹

• 中文名：香茅豉油雞
• 菜系：粵菜
• 特色：色澤鮮亮，雞肉嫩滑
• 原料：雞半隻、香茅、蔥、姜、生抽等

原　料

雞半隻、香茅、蔥、姜、生抽、老抽、糖。

特　色

加料版粵菜，這道菜色澤鮮亮，雞肉嫩滑。

操　作

1、香茅，蔥，姜準備好，放入鍋中，上面再放洗淨的雞。

2、調好生抽，老抽，糖，倒在雞身上，加一大碗水，大火燒開後轉小火收汁。

3、很簡單的做法，材料也容易，拿來宴客很給面子喔！

貼士

豉油雞是粵菜中著名的一道菜，只是小潺的刀工不好，沒切就直接端上桌啦！特別添加了香茅，味道比普通的豉油雞更勝一籌。