香芹牛肉絲需要牛肉300克、香芹100克 配料：紅椒絲，油、鹽、雞精、老抽、澱粉、蚝油、蔥、姜。
基本介紹
- 中文名：香芹牛肉絲
- 原料：牛肉300克、香芹100克等
- 調料：油、鹽、雞精、老抽等
- 做法：牛肉洗淨切絲，用開水焯一下
原料,做法,
原料
牛肉300克、香芹100克 配料：紅椒絲
調料：油、鹽、雞精、老抽、澱粉、蚝油、蔥、姜。
做法
1、牛肉洗淨切絲，用開水焯一下； 2、牛肉絲用乾澱粉抓勻，香芹切段；
3、蔥姜用熱油爆香；
4、下入牛肉絲滑散煸炒；
5、然後調入蚝油、老抽繼續翻炒； 6、最後下入香芹，調入鹽、雞精炒勻即可。
香芹牛肉絲
