香芹洋蔥蛋花湯

香芹洋蔥蛋花湯是一道菜餚，主要食材是洋蔥和雞蛋。

基本介紹

• 中文名：香芹洋蔥蛋花湯
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：雞湯塊，雞蛋，洋蔥
• 輔料：乾香芹，乾洋蔥，玉米澱粉

所需材料

水950毫升，濃縮雞湯塊4塊，雞蛋2個，乾香芹0.5克，乾洋蔥4克，玉米澱粉8克

製作方法

1.用中號湯鍋，放水、雄照棵灶濃縮湯塊、香芹和洋蔥片煮開。

2.輕輕將雞蛋打散，緩慢倒進湯里並攪拌。

3.舀出半杯湯來，加玉米澱粉並攪拌到沒有結塊，然後整杯倒回湯里，再燒開，危采循湯汁變稠即可。

食用須知

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛探講捉不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

洋蔥和蝦不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶全抹一起吃容易形芝妹臘漏成結石。

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，榜犁樂洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸戒辨故收。