香芋板栗冰皮月餅

基本介紹

• 中文名：香芋板栗冰皮月餅
• 主要食材：冰皮粉，涼開水
• 分類：月餅

用料

材料	用量
冰皮粉	200g
涼開水	200g
白油	20g
香芋	1個
板栗餡	100g

做法

1. 香芋放一點鹽蒸好之後，壓碎如果喜歡有一點口感，有一粒粒香芋的，可以不篩網
3. 搓好的麵團，分15克一個一個，搓圓圓喔香芋餡料，分15克一個板栗餡料，分5克一個一個一個的過稱
5. 手上抹一點炒熟的糯米粉，拿起包好餡料的冰皮搓圓就能塞到模具去了一定要搓圓喔，不要有裂縫什麼的不然外觀就不好看了
6. 做了一大盤兔子
7. 也可以用小個的月餅模做喔
8. 之後包好保鮮膜放到冰櫃去冷藏第二天就能吃拉（由於沒有發任何添加劑，請在兩天內吃完）