香腸青蔥芝士蛋餅

基本介紹

• 中文名：香腸青蔥芝士蛋餅
• 主要食材：雞蛋，麵粉

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
麵粉	2小勺
牛奶	30g
香腸（火腿，培根也可）	1根
小蔥	1根
芝士片	1片
帕瑪森芝士粉（可不加）	適量
淡奶油（可不加）	10g
番茄醬	適量
現磨黑胡椒	適量
橄欖油	適量

做法

1. 雞蛋放入碗中，用打蛋器打散，加入麵粉和牛奶拌成均勻的麵糊
2. 香腸切丁，芝士片切丁，小蔥切碎，加入麵糊中
3. 加入淡奶油，現磨少許黑胡椒碎，再次拌勻
4. 鍋熱油少許（覆蓋鍋底即可），倒入麵糊攤勻。小火煎熟一面後小心地用鍋鏟翻一面煎至金黃色。
5. 出鍋，擠上適量番茄醬，撒上帕瑪森芝士粉。開吃！