香腸薯仔飯

香腸薯仔飯以土豆、甜味香腸為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：香腸薯仔飯
• 主要食材：土豆，甜味香腸

用料

材料	用量
土豆	中等大小 1個
甜味香腸	2-3小根
青椒紅椒	3-4個
大蒜、八角、黑胡椒粒	少量

做法

1. 食材洗淨，準備妥當。
2. 土豆切小丁 香腸切小片辣椒切小段 這樣才入味配料準備好
3. 熱鍋冷油，先放八角，黑胡椒粒，炸出香味。再放土豆丁，加一點醬油著色，翻炒1~2分鐘。再放香腸翻炒出香味。隨後放入青椒和大蒜，翻炒幾下。最後，加水剛好沒過鍋內的食材，加適量鹽、雞精，蓋鍋蓋悶一會兒。
4. 悶好後起鍋入盤，把飯裝入盤中，擺好造型。
5. 配上湯或者水果，就更完美啦