香腸味兒餡餅

香腸味兒餡餅是一道美食。製作材料主要有豬肉、麵粉等。

基本介紹

• 菜名：香腸味兒餡餅
• 難度：普通
• 烹飪時間：1小時

原料

主料

豬肉肥三瘦七最好、麵粉

輔料

沸水、醬油、白糖、五香粉

做法

1.選取肥三瘦七的豬肉切成細小的末末，加入醬油，白糖，五香粉醃製8小時以上，具體比列我真不太清楚，我都是憑感覺的
2.取適量麵粉，一邊一點點兒往裡加沸水，一邊用筷子攪動成疙瘩狀
3.揉成麵團稍稍醒半小時吧。
4.取一塊麵團，分成相同大小，都擀薄成大小基本一致的麵皮，在其中一張上添加上醃製好的肉末，邊緣留有1厘米左右的空白
5.再將另一張覆蓋上去，將周邊壓緊
6.電餅鐺或者平底鍋加熱，塗抹上少許油，將做好的餡餅生胚放入其中，合上煎烙一面金黃後翻面再煎烙至熟，因為做的很薄，基本一反一正餡餅就熟了。或者在餡餅的上面也抹上油，合上蓋子煎烙至熟即可。
7.烙好後，切開裝盤
8.搭配著米粥，很好的早餐喔