香脆辣魚腩

菜 名： 香脆辣魚腩菜 名： 香脆辣魚腩 主 料： 魚腩 配 料： 桂林辣椒醬、豉油、糖、滷水汁和蚝油 做 法： 1、先買一個魚腩，把它切成厚片，抹乾水分後把它炸成香脆的金黃色。將魚腩切成小塊，燒熱油鍋將魚腩炸熟呈金黃色，撈起。

基本介紹

• 中文名：香脆辣魚腩
• 主要食材： 魚腩

2、混合桂林辣椒醬、豉油、滷水汁、蚝油及少量糖，拌勻。3、煮熱汁，將魚腩回鍋，兜勻後即可上碟。 特 點： 這是個香口的菜式。

菜

主 料： 魚腩

配 料： 桂林辣椒醬、豉油、糖、滷水汁和蚝油

做 法： 1、先買一個魚腩，把它切成厚片，抹乾水分後把它炸成香脆的金黃色。將魚腩切成小塊，燒熱油鍋將魚腩炸熟呈金黃色，撈起。2、混合桂林辣椒醬、豉油、滷水汁、蚝油及少量糖，拌勻。3、煮熱汁，將魚腩回鍋，兜勻後即可上碟。

特 點： 這是個香口的菜式。