香糯煎小藕餅

香糯煎小藕餅是以蓮藕為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香糯煎小藕餅
• 分類：煎，餅
• 主要食材：蓮藕，姜

用料

材料	用量
蓮藕	500g
姜	10g
鹽	適量
菜籽油	適量

做法

1. 1.將蓮藕洗淨用擦子擦成細泥。

2. 2.把姜洗淨刮皮後也用擦子擦成薑末。

3. 3.放入適量鹽，和藕泥、薑末拌勻。

4. 4.平底鍋放入適量菜籽油，預熱，然後把藕泥用手團成一個個小餅狀，放入平底鍋煎至兩面微黃即可。