香甜花生糖

香甜花生糖是以花生為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：香甜花生糖
• 主要食材：花生，白糖

用料

材料	用量
花生	0.15kg
白糖	呵呵，憑感覺

做法

1. 先用小火把花生炒熟，炒花生時是不用油的，無油乾炒。看花生炒沒炒熟，花生皮容易捻掉時，說明花生熟了。花生晾涼後，把花生皮搓掉，用擀麵杖把花生壓碎備用，花生別壓的太碎。
2. 熬糖漿時也是無油的，糖放鍋里小火慢慢熬，要用鏟子不停的攪拌，我用電池爐熬的，火調到最小，熬了大概有半小時吧，等糖漿表面上有光澤時，就停火，馬上把花生碎放糖漿里攪拌均勻，快速放到菜板上用擀麵杖擀平，趁熱沒變硬時切成塊，呵呵，成功！很好吃，又香又甜。