香甜桂花糕

基本介紹

• 中文名：香甜桂花糕
• 主要食材：糯米粉，糖

用料

材料	用量
糯米粉	250g
糖	250g
桂花	5g
水	125g
牛奶	125g
豬油	一大勺
色拉油	一小勺

做法

1. 材料集合
2. 糖+牛奶+水放鍋里，坐中火慢慢加熱攪拌至糖溶化，不一定要燒開，開小火，加桂花、豬油和色拉油攪拌均勻，再加澱粉攪勻，關火，倒入糯米粉，用力快速攪拌，攪拌2分鐘
3. 入平底的盆子或其他可蒸的平底容器（內壁塗一些色拉油，容易脫模）放鍋隔水蒸20-25分鐘
4. 放涼後取出切塊即可
5. 成果圖