香瓜蜜豆蝦仁

香瓜是很棒的減肥水果，可以直接切開來吃，或者可以和另外一個減肥食物蝦仁乾一起烹調成美味的一道菜，那就是香瓜蜜豆蝦仁。香瓜補充豐富的鉀元素，而蝦仁乾具有飽腹感，而且還能補充其他微量元素。

基本介紹

• 中文名：香瓜蜜豆蝦仁
• 主要原料：蝦仁適量
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

用料

主料

蝦仁

輔料

• 香瓜1個
  
• 荷蘭豆適量
  

調料

• 色拉油適量
  
• 食鹽適量
  
• 姜適量
  
• 白鬍椒適量
  
• 雞蛋清1/2個
  

做法

1.在蝦仁中加入鹽，白鬍椒和半個蛋清

2.抓均勻醃製上十分鐘

3.將荷蘭豆放在加了少量油和鹽的水中焯一下

4.焯過水的荷蘭豆拿出了馬上過涼

5.在鍋中加入適量油，　再加入薑片爆香

6.待炒出香味後加入醃好的蝦仁翻炒

7.待蝦仁微微的變色後加入荷蘭豆翻

8.再加入切好的香瓜

9.下入鹽等調料翻炒好後裝盤

烹飪技巧

1、香瓜不要選用太甜了。

2、香瓜放進去翻炒幾下馬上就要出鍋。

3、調味料不要加入太多。

胡椒散在上面，烤爐上下火210度烤10分分鐘，再上火烤10分鐘，完成。